Arrozal

Arroz , también llamado arrozal , campo pequeño, llano e inundado utilizado para cultivar arroz en el sur y este de Asia. El cultivo de arroz húmedo es el método de cultivo más común en el Lejano Oriente, donde utiliza una pequeña fracción de la tierra total y alimenta a la mayoría de la población rural. El arroz fue domesticado ya en el 3500 a. C., y hace unos 2000 años se cultivaba en casi todas las áreas de cultivo actuales, predominantemente deltas, llanuras aluviales y llanuras costeras, y algunas laderas de valles en terrazas.

campo de arroz

Muchos arrozales son inundados por ríos y lluvias durante la temporada de monzones, mientras que otros deben ser irrigados. Los arrozales tienen un subsuelo impermeable y están bordeados por terraplenes de tierra para contener un promedio de 4 a 6 pulgadas (10 a 15 centímetros) de agua en el campo durante las tres cuartas partes de la temporada de crecimiento. En todos los países, excepto India, los arrozales se trabajan únicamente con mano de obra familiar y con los mismos métodos que se usaban hace 2.000 años: cultivo manual con azadón y pala, o arado tirado por búfalos de agua, caballos o bueyes con reja metálica. .

  • Arrozales cerca del lago Inawashiro, Fukushima Ken (prefectura), Japón.
  • Bali: arrozal
Este artículo fue revisado y actualizado más recientemente por Chelsey Parrott-Sheffer, editora de investigación.