Edificio agrícola

Construcción agrícola , cualquiera de las estructuras utilizadas en las operaciones agrícolas, que pueden incluir edificios para albergar familias y trabajadores, así como ganado, maquinaria y cultivos.

elevador de granos;  silo

La unidad básica de la operación agrícola comercial, a lo largo de la historia y en todo el mundo, es la finca. Debido a que los sistemas agrícolas difieren ampliamente, existen variaciones importantes en la naturaleza y disposición de las instalaciones agrícolas. Los edificios de una granja generalmente consisten en la casa de la familia campesina, las viviendas de los trabajadores contratados por los residentes y las diversas estructuras e instalaciones para las operaciones agrícolas. Este artículo trata de las granjas y edificios de servicios que se pueden clasificar de la siguiente manera: graneros y refugios para ganado; edificios de almacenamiento de maquinaria y suministros; edificios e instalaciones para el almacenamiento de cultivos, incluido el forraje; y estructuras para fines especiales.

Disposición general

La ubicación de la masía y la posición relativa de sus diferentes edificios están influenciadas por varios factores, externos e internos. Entre los factores externos, principalmente naturales, se encuentran las condiciones del suelo, las condiciones climáticas y las facilidades de acceso a la carretera principal y al campo.

Los factores internos dependen del tipo de empresa comercial adecuada para la finca. Entre los principios generales que deben tenerse en cuenta se encuentran la necesidad de alguna partición entre la casa de campo y los edificios de servicios, la minimización del transporte entre edificios, la posibilidad de ampliar los edificios y la seguridad contra incendios. Se pueden definir cuatro diseños generales: granjas agrícolas grandes, granjas ganaderas grandes, granjas en áreas subdesarrolladas y granjas mixtas pequeñas a medianas.

Grandes explotaciones agrícolas

Las granjas de propiedad independiente de este tipo, principalmente granjas de grano comercial, son numerosas en América del Norte. El diseño es simple: generalmente hay dos tipos de edificios de servicios, uno para almacenamiento y otro para maquinaria. Las grandes fincas especializadas en la producción de frutas cuentan con un galpón para el acondicionamiento y almacenamiento de los productos, siendo el otro edificio principal un refugio de maquinaria y suministros. Algunas fincas grandes especializadas en viticultura incluyen edificios equipados con bodegas.

Grandes explotaciones ganaderas

Pueden distinguirse dos tipos de granjas ganaderas extensivas e intensivas. El tipo extensivo está ejemplificado por los ganaderos de los Estados Unidos. En el extremo, no hay edificios, solo equipos. En Australia y Nueva Zelanda, las vacas lecheras se mantienen sin alojamiento. El único edificio alberga la sala de ordeño y la sala de leche, en el centro de la dehesa. En el oeste de los Estados Unidos, los ranchos de carne más importantes tienen varios miles de cabezas, completamente libres en el rango. El único edificio es el ascensor con la maquinaria de molienda y mezcla. Para los animales solo hay abrevaderos y vallas. Entre las granjas ganaderas intensivas se encuentran las grandes unidades lecheras, con varios cientos de vacas, en los Estados Unidos, Europa occidental (Francia, norte de Italia), Europa oriental y las antiguas repúblicas soviéticas. Hay tres diseños principales:edificios paralelos; edificios monobloque (en Hungría, por ejemplo); y circular, con la sala de ordeño en el centro (Estados Unidos, norte de Italia). Los corrales de engorde cubiertos para engorde de carne, en el medio oeste de los Estados Unidos y en otros lugares, alimentan desde varios cientos hasta varios miles de cabezas de ganado y generalmente están construidos con un refugio para los animales y con silos de torre o búnker. Las grandes unidades para la producción porcina suelen tener muchos edificios, en parte para reducir los riesgos de enfermedades y en parte para separar los distintos animales, por ejemplo, las cerdas lactantes, las cerdas porcinas, los cerdos de engorde y los verracos. Sin embargo, algunos sistemas utilizan solo uno o dos tipos de edificios. Las grandes unidades avícolas, especializadas para la producción de huevos o pollos de engorde, utilizan grandes edificios idénticos, el número depende del tamaño de la unidad.y circular, con la sala de ordeño en el centro (Estados Unidos, norte de Italia). Los corrales de engorde cubiertos para el engorde de carne de res, en el medio oeste de los Estados Unidos y en otros lugares, alimentan desde varios cientos hasta varios miles de cabezas de ganado y generalmente están construidos con un refugio para los animales y con silos de torre o búnker. Las grandes unidades para la producción porcina suelen tener muchos edificios, en parte para reducir los riesgos de enfermedades y en parte para separar los diversos animales, por ejemplo, las cerdas lactantes, las cerdas porcinas, los cerdos de engorde y los verracos. Sin embargo, algunos sistemas utilizan solo uno o dos tipos de edificios. Las grandes unidades avícolas, especializadas para la producción de huevos o pollos de engorde, utilizan grandes edificios idénticos, el número depende del tamaño de la unidad.y circular, con la sala de ordeño en el centro (Estados Unidos, norte de Italia). Los corrales de engorde cubiertos para engorde de carne, en el medio oeste de los Estados Unidos y en otros lugares, alimentan desde varios cientos hasta varios miles de cabezas de ganado y generalmente están construidos con un refugio para los animales y con silos de torre o búnker. Las grandes unidades para la producción porcina suelen tener muchos edificios, en parte para reducir los riesgos de enfermedades y en parte para separar los distintos animales, por ejemplo, las cerdas lactantes, las cerdas porcinas, los cerdos de engorde y los verracos. Sin embargo, algunos sistemas utilizan solo uno o dos tipos de edificios. Las grandes unidades avícolas, especializadas para la producción de huevos o pollos de engorde, utilizan grandes edificios idénticos, el número depende del tamaño de la unidad.Los corrales de engorde cubiertos para engorde de carne, en el medio oeste de los Estados Unidos y en otros lugares, alimentan desde varios cientos hasta varios miles de cabezas de ganado y generalmente están construidos con un refugio para los animales y con silos de torre o búnker. Las grandes unidades para la producción porcina suelen tener muchos edificios, en parte para reducir los riesgos de enfermedades y en parte para separar los distintos animales, por ejemplo, las cerdas lactantes, las cerdas porcinas, los cerdos de engorde y los verracos. Sin embargo, algunos sistemas utilizan solo uno o dos tipos de edificios. Las grandes unidades avícolas, especializadas para la producción de huevos o pollos de engorde, utilizan grandes edificios idénticos, el número depende del tamaño de la unidad.Los corrales de engorde cubiertos para engorde de carne, en el medio oeste de los Estados Unidos y en otros lugares, alimentan desde varios cientos hasta varios miles de cabezas de ganado y generalmente están construidos con un refugio para los animales y con silos de torre o búnker. Las grandes unidades para la producción porcina suelen tener muchos edificios, en parte para reducir los riesgos de enfermedades y en parte para separar los distintos animales, por ejemplo, las cerdas lactantes, las cerdas porcinas, los cerdos de engorde y los verracos. Sin embargo, algunos sistemas utilizan solo uno o dos tipos de edificios. Las grandes unidades avícolas, especializadas para la producción de huevos o pollos de engorde, utilizan grandes edificios idénticos, el número depende del tamaño de la unidad.Las grandes unidades para la producción porcina suelen tener muchos edificios, en parte para reducir los riesgos de enfermedades y en parte para separar los distintos animales, por ejemplo, las cerdas lactantes, las cerdas porcinas, los cerdos de engorde y los verracos. Sin embargo, algunos sistemas utilizan solo uno o dos tipos de edificios. Las grandes unidades avícolas, especializadas para la producción de huevos o pollos de engorde, utilizan grandes edificios idénticos, el número depende del tamaño de la unidad.Las grandes unidades para la producción porcina suelen tener muchos edificios, en parte para reducir los riesgos de enfermedades y en parte para separar los distintos animales, por ejemplo, las cerdas lactantes, las cerdas porcinas, los cerdos de engorde y los verracos. Sin embargo, algunos sistemas utilizan solo uno o dos tipos de edificios. Las grandes unidades avícolas, especializadas para la producción de huevos o pollos de engorde, utilizan grandes edificios idénticos, el número depende del tamaño de la unidad.

establo

Fincas en áreas subdesarrolladas

En las zonas subdesarrolladas se encuentran dos tipos de edificaciones: las de los latifundios, o grandes fincas tipo plantación, y las de las fincas de pequeños propietarios o arrendatarios. En estos, los edificios son generalmente pequeños y dispersos, siendo demasiado costosa la construcción de un solo edificio grande.

Caseríos tradicionales gassho-zukuri, Prefectura de Gifu, Japón

Granjas mixtas

Las pequeñas y medianas explotaciones que caracterizan la agricultura europea y que existen en muchas otras partes del mundo se gestionan en el sistema tradicional de agricultura mixta y ganadería. En consecuencia, este tipo de explotación suele tener varios edificios de servicios: uno para maquinaria, uno para heno y ganado, otro para cerdos y otro más para ovinos. En las zonas montañosas, sin embargo, suele haber un solo edificio, incluida la casa. Con el aumento del tamaño promedio de las fincas en estas áreas, existe una especialización relativa y el número de edificios en las fincas recién construidas está disminuyendo.

Tipos de edificios

Estos incluyen casas (granjas), establos y refugios para el ganado, edificios para maquinaria y suministros, y almacenamiento de cultivos y estructuras para fines especiales.

Cortijos

Los requisitos básicos para la familia del agricultor son aproximadamente los mismos que los de la familia urbana, pero ciertas características de la granja dependen del patrón de vida de la granja. Debido a que el agricultor generalmente viene directamente del campo o de los edificios de servicios, con ropa y botas sucias, es necesario proporcionar una entrada trasera con un baño o retrete y espacio para guardar la ropa. Por la misma razón, muchos agricultores prefieren un comedor cerca de la cocina o incluido en ella. La casa debe incluir una oficina y un gran lugar de almacenamiento de alimentos con amplia refrigeración, incluido un congelador o un sótano en muchos países, ya que la mayoría de las familias agrícolas son numerosas. Suele haber tres o cuatro dormitorios.

La modernización satisfactoria de las antiguas granjas es difícil en algunos casos, pero si el espacio disponible en el piso es suficiente y las paredes principales son fuertes, la renovación puede dar buenos resultados. El costo de una casa nueva debe ser proporcional a los ingresos del agricultor; por esta razón, los caseríos en las regiones subdesarrolladas tienen menos espacio de piso con una sala principal (cocina y comedor), dos o tres dormitorios, un gran baño y un lugar de almacenamiento.